2月24日はふじっぴー給食でした。多賀小学校では県内産のお茶を使った「静岡緑茶まぜごはん」、県内産の鯖を使った「鯖の葱ソースかけ」を提供しました。

給食の時間には鯖についての動画を見ましたが、魚の種類当てクイズでは低学年でも正解する子が多くいました。

さすが多賀っ子ですね。今回はリクエストがあった「おひたし」の紹介です。

給食レシピ⑦　おひたし.pdf

キムチチャーハンは６年生が家庭科の授業で考えたメニューです。

春巻きやワンタンスープと組み合わせることで、３つの食品群をバランスよく取ることができます。

また、多賀小学校の給食は多賀幼稚園の園児も食べるので、「低学年の子や幼稚園の子も食べられるくらいの辛さにしよう。」という６年生の優しさも込められています。

給食レシピ⑥　キムチチャーハン.pdf

最近は海外でも抹茶を使ったお菓子が大人気です。そのためか、給食に使う抹茶も手に入りにくくなっています。

苦いイメージがある抹茶ですが、パイにのせると苦みは気にならず、ほんのりとした抹茶の風味を楽しむことができます。

市販のパイシートを使うと、とても簡単に作ることができます。

給食レシピ⑤　抹茶パイ.pdf

キムチとたくあんで「キムタクごはん」

長野県塩尻市の学校給食が発祥とされるメニューです。

豚キムチと似ていますが、たくあんの食感と味がよいアクセントとなり、はしがすすみます。

簡単にできるので、家でもぜひ試してみてください。

給食レシピ④　キムタクごはん.pdf

給食のワンタンスープは市内の製麺所で作ったワンタンの皮を使っています。

市販のワンタンの皮は正方形ですが、給食に使うワンタンの皮は長方形。市販の皮の３～４枚分くらいあります。

つるっとしたのどごしで、子どもにも大人にも大人気のスープです。

給食レシピ③　ワンタンスープ.pdf

ワンタンの皮を使った「パリパリ海藻サラダ」はパリパリ食感が子どもたちに大人気でした。

「ワンタンスープに使っているワンタンを揚げたんだよ。」と伝えると、いつものつるつる食感との違いに驚いていました。

給食レシピ②　パリパリ海藻サラダ.pdf

多賀っ子に人気のミートソースのレシピを紹介します。給食試食会でも好評でした。

レシピはPDFファイルをご覧ください。

給食レシピ①　ミートソース.pdf

献立：麦ごはん、牛乳、若鶏の唐揚げ薬味ソースがけ、磯香和え、けんちん汁、熱海プリン

デザートに熱海プリンの登場です。

多賀にある㈱フジノネ様から、「地域のおいしいプリンを食べて、元気になってほしい」という思いが込められた熱海プリンをプレゼントしていただきました。

いつものデザートよりも、ワクワクしている様子で、廊下を歩く児童の会話においても、熱海プリンで盛り上がっているようでした。

また、１本１本に手書きのメッセージが付けられていて、自分のプリンにはなんて書いてあるのだろうと、ニコニコしながら読んでいました。

多賀っ子が、地域の良さに気付き、自分が住む地域を誇れる人になってほしいと思います。

献立：ビーフカレーライス（麦ごはん）、牛乳、ツナサラダ、ヨーグルト

今日はマラソン大会がありました。

一生懸命に走った後は、「お腹がすいたー」との声が聞こえました。

また、「カレーだから、飲み物みたいに早く食べちゃうよ」とも。

あるクラスでは、「麦ごはん」のおかわりじゃんけんができそうなくらいに、おかわりに手を挙げる児童が多かったです。

疲れた体に、一刻も早く、エネルギー補給をしたいようでした。

献立：栗ご飯、牛乳、ぶりフライ、白菜のゆかり和え、磯香団子のすまし汁

今日は和食の日です。

全国の学校給食で、ダシのきいた汁物が提供されます。

多賀小では、昆布とかつお節でダシをひき、すまし汁に使いました。

かつお節は、網代にあるかつお節屋さんと相談し、すまし汁にあった血合い抜きの枯節を使いました。

「なんか違う気がする！」「普段と違うかもしれない」など、すまし汁を味わってくれました。

また、食堂に実物を展示し、「あっ本物だ！」「良い香りがするね」などの反応もありました。

学級では、学級担任が和食の日のチラシを使ってダシについてお話をしてくれたり、栄養教諭が給食の時間の訪問指導でクイズを出題したりして、和食について学びました。